城西大道一包点店，清明市民正在购买清明粄

掌上梅州讯 眼下正是时节艾叶飘香的时节，客家人在清明节有吃清明粄（艾粄）的艾粄九游习俗。随着清明小长假的飘香临近，记者走访梅城各大商超、咬下于春沿街店铺发现，口属质地柔韧、味道清甜可口的清明艾粄已被商家摆放在了“黄金位置”，前来购买的时节食客络绎不绝。

已经做好还未蒸的艾粄清明粄

准备出售的清明粄

“老板，清明粄怎么卖？”“10元一袋。飘香九游”2日，咬下于春记者在梅城江北老街的口属曾记面包发粄店看到，刚出炉的味道清明粄热气腾腾，散发出青草香。清明店主杨小凤夫妇俩告诉记者，他们开店制作客家粄类已有10年了，清明节临近，夫妻俩每天凌晨起床制作清明粄的原料，热销的时候一天能卖出1000多个。“店里提前一个月开始卖清明粄，一般清明节当天卖得最多，除了梅城本地老顾客，我们还积累了不少广州、深圳等地的顾客，寄快递时放入冰袋保鲜，顾客在第二天就能吃到新鲜的清明粄。”杨小凤说。

记者了解到，梅州的传统清明粄无馅料，主要由糯米粉、粘米粉以及艾叶、白头翁、苎叶、鸡屎藤等青草制成，由于艾叶有祛湿、健脾胃的功效，所以吃清明粄也有强身健体之说。近年来，不少商家还创新推出各种“网红”青团，创意层出不穷，咸蛋黄肉松青团等受到年轻消费者的青睐。

本报记者：江婵

摄影记者：吴腾江

编辑：廖玉芳

• ·享界S9于广深沿江高速发生追尾事故？假！｜破谣局
• ·实现重点产业培育新突破 推进工业稳增长
• ·新学期到来“开学经济”火速升温
• ·恩奋进凝聚职工力量　献计出力服务中心工作
• ·体育消费何以“淡季不淡”？
• ·小心！近5年至少40人去世于养殖场沼气中毒事变！专家揭示留意这些事变
• ·连州一镇三村落选全省村落子复原树模镇村落名单
• ·农村群众 新年景新希望
• ·河北承德市宽城县发生2.8级地震 震源深度13公里
• ·助力重建培养1500名专业社工人才
• ·市城管执法局 转变作风 全力打造法治城管
• ·欢乐大舞台 群众大欢乐：节目好看 不收门票
• ·为揽客面包车内加椅！广东多名“黑车”司机涉嫌危险驾驶被刑拘
• ·关心退休职工 共筑和谐企业
• ·五一“班味”传染胜地：“深”藏不露，遇“汕”就爱了！
• ·石棉县开展“暖冬行 爱传递”三下乡活动